স্যানসায়ার সস ভিডিও মেশিন পর্যালোচনা এবং রেটিং

আমি নিজেকে রান্নার চেয়ে বেকার হিসাবে বিবেচনা করি। আমি জানি যে, রসায়ন বিস্ময়ের জন্য ধন্যবাদ, আমি একসঙ্গে কিছু ময়দা, চিনি এবং খামির একসাথে নিক্ষেপ করতে পারেন এবং প্রতিটি সময় ওভেন থেকে একটি হত্যাকারী, কার্ব-প্যাকযুক্ত মিষ্টান্ন টানতে পারি। রান্নার সাথে, পরীক্ষা-নিরীক্ষার অনেক কিছুই বাকি; আমি যে কিছু ভুল হতে পারে তা ঘন ঘন করে find সেই কারণে, আমি সস ভিডিও মেশিনগুলিকে গডসেন্ড হিসাবে বিবেচনা করি: একটি প্লাস্টিকের ব্যাগের ভিতরে খাবার রাখুন, ব্যাগটি পানিতে রাখুন মেশিনটি ঠিক গরম হয়ে গেছে, এবং অতিরিক্ত খাবারের কোনও সম্ভাবনা ছাড়াই আপনার ডিশটি সমাপ্ত হতে দু-এক ঘন্টার মধ্যে ফিরে আসবে। সানসায়ার সউস ভিডি মেশিন ($ 199) সেই মৌলিক প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এবং এর উপরে ব্যবহার করা সহজ হতে পারে না। তবে এর ওয়্যারলেস সহায়তার অভাব এবং এর অযৌক্তিক আকারের প্রক্রিয়াটি আনোভা রান্নাঘরের যথার্থ কুকার ওয়াই-ফাইকে আমাদের সম্পাদকদের চয়েস সুস ভিডিও মেশিনে রাখার প্রক্রিয়ায় যথেষ্ট হতাশাকে যুক্ত করে।

ডিজাইন এবং অপারেশন

এর স্নিগ্ধ নকশার সাথে, সানসায়ার সন্দেহাতীতভাবে মনে হচ্ছে এটি একটি আধুনিক রান্নাঘরের মধ্যে belongs সামনে থেকে, এটি একটি শক্ত কালো নলের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, উভয় পক্ষই আলতোভাবে ইন্ডেন্টেড। আউটপোর্ট (যার মাধ্যমে উত্তপ্ত জল সঞ্চালিত হয়) নীচ থেকে প্রায় চতুর্থাংশ-ইঞ্চি; ন্যূনতম এবং সর্বাধিক সর্বাধিক জলের স্তরটি বর্ণিত দুটি উত্থিত রেখাগুলি তার উপরের জায়গাতে পাওয়া যাবে; ডিজিটাল তাপমাত্রা এবং সময় প্রদর্শন শীর্ষ থেকে প্রায় 2.5 ইঞ্চি; এবং প্রদর্শনের উপরে একটি ধূসর ব্যান্ড, রান্নার প্যারামিটার সেট করতে ব্যবহৃত ডায়ালকে নির্দেশ করে, এই পাশের কেবলমাত্র অন্যান্য দৃশ্যমান বৈশিষ্ট্য। পাওয়ার বাটন এবং দুটি কন্ট্রোল বোতাম রৌপ্য বর্ণের শীর্ষে রয়েছে। পিছনে সানসায়ারকে পাত্র বা অন্য জলের ধারক যা আপনি রান্নার জন্য ব্যবহার করছেন তার কাছে ক্লিপ দেওয়া আছে (এটি আরও সহজেই টানতে এবং আরও ঘন প্রাচীরকে সামঞ্জস্য করার জন্য সামঞ্জস্য করা) এবং তার উপরে, অপসারণযোগ্য পাওয়ার কর্ডের জন্য জ্যাক (যা দেখতে আপনি ডেস্কটপ পিসিতে দেখতে চান তার সাথে অভিন্ন)।

ধরাটা কী? সানসায়ার বিশাল । এটি এর উচ্চতা এতটুকু নয় (কেবলমাত্র 14.5 ইঞ্চি লাজুক), কারণ এটি আনোভা (14.75 ইঞ্চি) এর চেয়ে সামান্য ছোট, বরং জলের মধ্যে যে বেসটি যায়। এটি 4 ইঞ্চি প্রস্থের পরিমাপ করে, এটি আনোভার 2.2 ইঞ্চির সাথে তুলনা করে প্রচুর; শেফস্টেপস জোলটি 11 ইঞ্চি লম্বা এবং 1.85 ইঞ্চি ব্যাসের চেয়ে ছোট। এটি আপনি কী রান্না করতে পারেন তার উপর তা উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে My আমার লালিত 7.২৫-কোয়ার্ট লে ক্রিউসেট রাউন্ড ডাচ ওভেন, এটি এখনও খুব বড় একটি রেসিপিটি পূরণ করতে পারেনি, এটি সানসায়ারের সাথে ব্যবহারিকভাবে অযোগ্য ছিল: এটি এক তৃতীয়াংশেরও বেশি গ্রহণ করেছিল পাত্রের নীচের অংশের ক্ষেত্রফল। আনসোর ২.৫ পাউন্ড এবং জোলের ১.৩ পাউন্ডের তুলনায় সানসায়ার ভারী প্রায় ৩.২ পাউন্ড, এবং মোটামুটি পাতলা ক্লিপ (উভয় সেটিংয়ে) "অগভীর" (.5..5-ইঞ্চি) লেতে এটি সমর্থন করতে পারে না Creuset। আপনার চারপাশে বিশালাকার স্টকপট না থাকলে আপনি কোনও বিশাল প্লাস্টিকের টবে বিনিয়োগ করতে চান বা সানসায়ার ব্যবহারের জন্য আপনার রান্নাঘরের সিঙ্কটি ব্রিমের কাছে পূর্ণ করতে অভ্যস্ত হতে চান।

আপনি একবার এই সমস্যাটি সোজা করে দিলে, যদিও, সানসায়ারের সাথে রান্না করা আরও সহজ হতে পারে না। আপনি পাওয়ার বোতামটি স্পর্শ করার পরে, সানসায়ার তত্ক্ষণাত ডিসপ্লেতে প্রদর্শিত তাপমাত্রায় (মনোরম নীলিতে) জল গরম করা শুরু করে। তাপমাত্রা কমানোর জন্য কন্ট্রোল ডায়াল ঘড়ির কাঁটার দিকে ঘোরান বা এটিকে বাড়ানোর জন্য ঘড়ির কাঁটার দিকে; কমনসেন্সের তাপমাত্রার চূড়াগুলি 32 ডিগ্রি এবং 212 ডিগ্রি ফারেনহাইট। সেলসিয়াস পছন্দ? উপরের থার্মোমিটার বোতামটি চাপুন। আপনার বর্তমান তাপমাত্রা এবং আপনার লক্ষ্যমাত্রার তাপমাত্রার মধ্যে প্রদর্শনটি টগল করতে, ক্রসহায়ার বোতাম (শীর্ষেও) কৌশলটি করে does

এটাই. সানসায়ারের কাজ করার আর কোনও উপায় নেই; আনোভা এবং জোলের ওয়্যারলেস সমর্থন রয়েছে যাতে আপনি যেখানেই থাকুন না কেন আপনি আপনার স্মার্টফোন বা ট্যাবলেট দিয়ে এগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন (জোল এমনকি আপনার এটি করাও প্রয়োজন)। সানসায়ার ওয়েবসাইটে, আপনি নতুন ডেল্টা মডেলটির প্রির্ডার করতে পারেন, যার ওয়াই ফাই সংযোগ রয়েছে এবং এটি ২০১ 2017 সালের জুলাইয়ে প্রকাশ করা হবে (দাম এখনও পাওয়া যাচ্ছে না)।

পারফরম্যান্স এবং এক্সট্রা

আমরা পরীক্ষা করেছি এমন অন্যান্য সস ভিডিও মেশিনগুলির মতো সানসায়ার মজাদার, সরস মুরগী ​​এবং নির্লজ্জভাবে মাঝারি-বিরল স্টেক থেকে নরম- এবং কঠোরভাবে রান্না করা ডিমগুলি সাদা এবং কুসুমগুলিতে ঠিক কাঙ্ক্ষিত পরিমাণে দৃness়তার সাথে ডেকে এনেছে। সানসায়ারের সাথে আসা পুরো রঙের ম্যানুয়ালটি রান্না করার সময় এবং তাপমাত্রাকে প্রায় যে কোনও খাবারের জন্য রান্না করতে আপনি প্রস্তুত বলে পরামর্শ দেয়; আমার পরীক্ষায় তারা সকলেই স্পট-অন ছিল।

যদিও এই শৈলীর প্রস্তুতির জন্য ভ্যাকুয়াম সিলার আদর্শ ("সাস ভিডিও" "" ভ্যাকুয়ামের নীচে "ফরাসী) তবে আপনার একটির দরকার নেই - কেবল একটি প্লাস্টিকের জিপার-লক ব্যাগে খাবার রাখুন এবং আস্তে আস্তে এটি নীচে নামিয়ে দিন জলটি বাতাসকে বাইরে বের করার জন্য, এবং তারপরে ব্যাগটি সমস্ত পথে নামানোর আগে অবিলম্বে সিলটি করে I

দ্রষ্টব্য, যদিও, যে মাংস রান্না করা সস ভিডিওটি সজ্জিত করা হবে না এবং গরুর মাংসের কাছে সম্ভবত এটি ধূসর, অদৃশ্য চেহারা হবে। প্রিহিটেড castালাই-আয়রনের স্কিলিটের একটি সংক্ষিপ্ত ট্রিপ আপনাকে ড্রোল-যোগ্য চর প্রদান করবে যা ঘাতক স্টিকগুলি সংজ্ঞায়িত করে, তবে আপনি যদি এটি খুব বেশি প্যানে রেখে দেন তবে আপনি সম্ভবত স্বাদযুক্ত মাংসকে উপভোগ করতে পারেন। অন্য বিকল্প হ'ল এটি একটি টর্চ দিয়ে অনুসন্ধান করা; সানসায়ার ওয়েবসাইটে আপনি প্রোপেন ব্যবহার করে এমন একটি কিনতে পারেন এবং 159 ডলারে একটি বিশেষ নকশাকৃত র্যাক নিয়ে আসেন। অন্য বিকল্প buy

উপসংহার

যদি ব্যবহারের সহজলভ্যতা আপনার কাছে গুরুত্বপূর্ণ হয় তবে সানসায়ার সস ভিডি মেশিন মাংস, মাছ, ডিম এবং শাকসবজি কেবলমাত্র জল এবং একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করে পুরোপুরি রান্না করার এক দুর্দান্ত উপায় - আপনি এটি কয়েক সেকেন্ডে আয়ত্ত করতে পারবেন। তবে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত জল ধরে রাখার মতো আপনার কাছে ধারক না থাকলে এবং সানসায়ারের আকার হুলিং সমস্যা। এছাড়াও, স্মার্ট হোম লাইফস্টাইল যদি আপনার কাছে গুরুত্বপূর্ণ হয় তবে ওয়্যারলেস নিয়ন্ত্রণের অভাব কিছুটা হ্রাস পাবে। সেই দৃষ্টিকোণ থেকে শেফস্টেপস জোল বা আনোভা কুলিনারি প্রিসিশন কুকার Wi-Fi হয় আরও ভাল ক্রয়। অনোভা, যা সহজেই অন-ইউনিট নিয়ন্ত্রণগুলির সাথে তার মোবাইল অপারেশন পরিপূরক করে, এর কিনারা রয়েছে এবং আমাদের সম্পাদকদের চয়েস প্রস্তাবনা রয়েছে।