সংগঠিত হন: কীভাবে আপনার ডিজিটাল রেসিপিগুলি পরিষ্কার করবেন

"অর্গানাইজড হোন: কিভাবে আপনার রেসিপিগুলি ডিজিটালাইজ করতে হবে" নামে একটি নিবন্ধ লেখার পরে (আমি নীচের মূল বিষয়গুলি সংক্ষিপ্ত করব), আমি বেথ নামে একজন পাঠকের কাছ থেকে একটি ইমেল পেয়েছি যিনি অতিরিক্ত সহায়তা খুঁজছিলেন। সে লিখেছিল:

আমি আপনাকে বলতে পারি না আমার ডিজিটাল সংগ্রহে কয়টি রেসিপি হ'ল রেসিপি বইগুলি থেকে স্নেপ করা ফটো, ওয়েব থেকে ক্লিপগুলি বা হাতে লিখিত রেসিপিগুলির opালু স্ক্যান পিডিএফ। যখন তারা আমার রেসিপি সংগ্রহে আমদানি করা হয়, তারা এগুলি দেখতে পারে:

সাধারণত, আমি রেসিপিগুলি তাদের কুরুচিপূর্ণ আকারে রেখে দেই যতক্ষণ না আমি সেগুলি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। এটি আংশিক কারণ আমি এভারনোট প্রিমিয়াম ব্যবহার করি এবং প্রিমিয়াম অ্যাকাউন্টের সাথে, পিডিএফ এবং ফটোগ্রাফ উভয়ই পাঠ্য (টাইপড এবং হস্তাক্ষর) সন্ধানযোগ্য। সুতরাং আমার কাছে যদি গিনেস কেকের রেসিপিটির একটি পিডিএফ থাকে তবে "আটা" অনুসন্ধানের জন্য এটি চালু হবে কারণ সেই শব্দটি পিডিএফটিতে প্রদর্শিত হয়। আপনার রেসিপিগুলি ডিজিটাইজড করার জন্য এভারনোটকে ব্যবহার করার একমাত্র এটিই বাধ্যতামূলক কারণ।

যাইহোক, আমি মাঝে মাঝে বেথ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা ধরণের ক্লিনআপটি করতে চাই। তবে আমি কীভাবে রেসিপি বইগুলি থেকে এই পিডিএফ এবং ফটোগ্রাফগুলি সম্পাদনা করব তার আগে, আমাকে কেবল একটি কাগজ রেসিপি সংগ্রহকে একটি কাগজবিহীন, ডিজিটাল হিসাবে রূপান্তর করার জন্য আপনার তিনটি বিকল্প পর্যালোচনা করতে দিন।

কীভাবে রেসিপি ডিজিটালাইজ করা যায়

আমি এটি যেভাবে দেখছি, ডিজিটালিভাবে রেসিপিগুলি সংগঠিত করার জন্য তিনটি প্রধান বিকল্প রয়েছে।

1. একটি উত্সর্গীকৃত রেসিপি-পরিচালনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করুন (যেমন পেপার্পলেট)।

২.এভারনোটের মতো আরও সাধারণ নোট-সংগঠনকারী সরঞ্জামটি ব্যবহার করুন এবং রেসিপিগুলির জন্য এটির বিকল্প বেছে নিন।

৩. আপনার রেসিপিগুলি স্ক্যানারের সাহায্যে স্ক্যান করুন এবং সেগুলি স্থানীয়ভাবে আপনার কম্পিউটারে বা ক্লাউড স্টোরেজ পরিষেবাতে সঞ্চয় করুন, সম্ভবত এমন একটি যা স্ক্যানারের সাথে আসে (যেমন নীটের স্ক্যানার এবং নেটক্লাউড পরিষেবা)।

বিকল্প 1 টি সম্ভবত একটি ভাল ধারণার মতো শোনায়, তবে অনেকগুলি রেসিপি সফ্টওয়্যার প্রোগ্রামগুলি স্ক্যান করা রেসিপিগুলি খুব ভালভাবে আমদানি করে না - এবং যদি তা করে তবে তাদের সম্ভবত একটি স্ক্যানার প্রয়োজন, বিকল্পটি যেমন করে। এগুলি সাধারণত অনলাইন উত্স থেকে রেসিপিগুলি সংকলনে সহায়তা করতে আরও পারদর্শী।

অপশন 2 অত্যন্ত নমনীয় (এটি আমি যা ব্যবহার করি) তবে এটি ম্যানুয়ালটির কিছুটা কাজ করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আপনার রেসিপিগুলি পরিচালনা করতে এবং তাদের অনুসন্ধানযোগ্যতা বাড়াতে নোটবুক এবং ট্যাগ ব্যবহার করতে চাইবেন। যদি আপনি আপনার ডিম বেনিডিক্ট রেসিপিটিকে "ব্রাঞ্চ" হিসাবে ট্যাগ না করেন তবে পরের বার আপনি যখন রবিবার একত্রিত হওয়ার পরিকল্পনা করছেন তখন আপনি এটিকে বাইপাস করতে পারেন।

অপশন 3 হ'ল পুরানো রেসিপিগুলির একটি স্ট্যাক ডিজিটাল করার দ্রুততম উপায়, এমনকি যদি সেগুলি ম্যাগাজিন থেকে ছিঁড়ে যায় তবে এটির জন্য কিছু ম্যানুয়াল আয়োজক প্রয়োজন এবং এটির জন্য একটি ব্যয়ও খুব বেশি cost স্ক্যানারগুলি বিনামূল্যে নয়।

ডিজিটাইজেশন সম্পর্কিত আরও বিশদ জানতে আমার নিবন্ধটি এবং নীচের ভিডিওটি দেখুন।

স্ক্যান হওয়া পিডিএফ রেসিপিগুলি কীভাবে সম্পাদনা করবেন

আপনি যদি নিজের কাগজের রেসিপিগুলি ডিজিটাইজ করতে ডেস্কটপ স্ক্যানার, যেমন নেটট কানেক্ট বা স্ক্যানস্নাপ এভারনোট সংস্করণ ব্যবহার করেন তবে আপনার ফলাফলগুলি পিডিএফ হবে be

কখনও কখনও, আপনার স্ক্যানার দুটি বা তিনটি পৃথক পিডিএফ বিভক্ত একটি রেসিপি সরবরাহ করতে পারে। আপনি বেশিরভাগ পিডিএফ সফ্টওয়্যার ব্যবহার করে এগুলিতে একটিতে মার্জ করতে পারেন তবে এই কাজের জন্য আমার প্রিয় নাইট্র পিডিএফ প্রফেশনাল কারণ এটি আপনাকে মার্জ করতে চান এমন সমস্ত ফাইল নির্বাচন করতে দেয় এবং কেবলমাত্র তাদের উপর ডান ক্লিক করুন এবং সেই বিকল্পটি চয়ন করতে পারেন। ম্যাক ব্যবহারকারীরা হয়ত জানতেন যে তারা প্রাকদর্শনটি সহজেই পিডিএফগুলি মার্জ করতে পারে যা প্রতিটি ম্যাকের সাথে ফ্রি আসে।

তবে আপনার পিডিএফ সম্পাদনা করার অন্যান্য উপায়ও রয়েছে।

ধরা যাক, উদাহরণস্বরূপ, আপনি নিজের রেসিপিগুলি স্ক্যান করতে NeatConected বা NeatDesk ব্যবহার করছেন।

স্ক্যানারের সাথে আসা ঝরঝরে ডেস্কটপ অ্যাপ্লিকেশনটি আপনাকে স্ক্যান করা পৃষ্ঠাগুলি সম্পাদনার সরঞ্জাম দেয়। নীট ওয়ার্কস নামে একটি প্রোগ্রাম রয়েছে যা আপনি যদি আপনার স্ক্যান করা পৃষ্ঠাগুলি থেকে অনুলিপি করতে চান তবে এটি আরও সহায়ক। আপনি একবার পিডিএফ থেকে পাঠ্য অনুলিপি করে আটকান, এটি এমন অবস্থায় রয়েছে যে আপনি গঠন করতে পারেন, সহজেই সম্পাদনা করতে পারেন এবং অন্যথায় আপনার পছন্দ অনুযায়ী পরিষ্কার করতে পারেন।

আপনি পূর্ববর্তী রেসিপিগুলির জন্য আপনি কীভাবে স্ক্যান করেছেন বা কোন ফাইল ফর্ম্যাটটি ব্যবহার করেছেন তার উপর নির্ভর করে আপনি পিডিএফগুলি অনুলিপি করে টেক্সটে রূপান্তর করতে অন্য সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করতে পারেন যা অনুলিপি এবং আটকানো যায়, অনুসন্ধান করা যায় এবং এরপরেও। উদাহরণস্বরূপ, মাইক্রোসফ্ট ওয়ার্ডের অতি সাম্প্রতিক সংস্করণে একটি সরঞ্জাম রয়েছে যা আপনাকে পিডিএফকে একটি ওয়ার্ড ডকিতে রূপান্তর করতে দেয়। পাগল, তাই না? এবং এটি আরও ভাল হয়: আপনি মাইক্রোসফ্ট ওয়ার্ডের একটি বিনামূল্যে সংস্করণ অনলাইনে ব্যবহার করতে পারেন এবং একই কাজ করতে পারেন। পুরোপুরি স্পষ্টভাবে বলতে গেলে, এটি সর্বদা ভাল কাজ করে না, তবে এটি যখন ঘটে তখন দুর্দান্ত।

শুরু করতে, আপনার একটি উইন্ডোজ লাইভ অ্যাকাউন্ট (যেমন একটি হটমেল অ্যাকাউন্ট) প্রয়োজন। আপনার উইন্ডোজ লাইভ অ্যাকাউন্টে লগইন করুন এবং ওয়ানড্রাইভ নির্বাচন করুন। এর পরে, আপনার রেসিপিটির একটি পিডিএফ আপলোড করুন। এটিতে ডান ক্লিক করুন এবং উপরের চিত্রের মতো ওয়ার্ড অনলাইনে সম্পাদনা নির্বাচন করুন। তারপরে এটি ওয়ার্ড অনলাইনে খুললে উপরের মেনু থেকে ওয়ার্ডে সম্পাদনা ক্লিক করুন। ফর্ম্যাটটি কীভাবে বিশৃঙ্খলা হতে পারে (এবং এটি সত্যিই হতে পারে) সে সম্পর্কে আপনার কিছু অস্বীকৃতি স্বীকার করার পরে, আপনার পিডিএফ একটি সম্পাদনাযোগ্য ওয়ার্ড ডকিতে রূপান্তরিত হবে। এবং এটি পুনরাবৃত্তি সহ্য করে: এটি সর্বদা ভাল কাজ করে না, তবে এটি যখন ঘটে তখন দুর্দান্ত।

কীভাবে রেসিপিগুলির ছবিগুলি সম্পাদনা করবেন (এভারনোট)

ধরা যাক, আমার মতো আপনিও রেসিপিগুলির ফটোগুলি সরিয়ে এভারনোটে আপলোড করুন। যেমনটি আমি উল্লেখ করেছি, এভারনোট আপনার চিত্রগুলিতে পাঠ্য অনুসন্ধানযোগ্য করে তুলতে ওসিআর চালায়। তা বিশাল। এমনকি বিনামূল্যে এভারনোট ব্যবহারকারীগণ চিত্রগুলিতে ওসিআর পান (তবে পিডিএফ নয়)।

কল্পনা করুন আপনি নীচের অর্ধেকের একটি রেসিপি সহ একটি ম্যাগাজিনের পৃষ্ঠা তোলেন তবে পৃষ্ঠার উপরের অর্ধেকটি একটি is এবং রেসিপিটি পরবর্তী পৃষ্ঠায় অবিরত থাকে, সুতরাং আপনি এটির একটি ছবিও স্ন্যাপ করেন।

আপনি উভয় চিত্র একই নোটে আপলোড করতে এবং নোটটির রেসিপি নামটি লিখতে চাইবেন the নোটটিতে চিত্রটিতে ক্লিক করুন, এবং তারপরে ডান ক্লিক করুন এবং টীকা নির্বাচন করুন। এভারনোটের টীকা সরঞ্জাম আপনাকে উদাহরণস্বরূপ যে বিজ্ঞাপনটি পছন্দ করতে চায় না তার অংশগুলি বাদ দিতে দেয়। আপনি পাঠ্যকে হাইলাইট করতে এবং এটিকে অন্য উপায়েও টিকা দিতে পারেন।

সতর্কতার এক শব্দ: আপনি যদি নিখরচায় এভারনোট ব্যবহারকারী হন তবে আপনি যদি একবারে ইমেজযুক্ত প্রচুর রেসিপি যুক্ত করেন তবে আপনি আপনার মাসিক আপলোডের সীমা 60, 000 গিগাবাইটে দ্রুত হিট করবেন। এটাই বড় বাণিজ্য। একটি এভারনোট প্রিমিয়াম অ্যাকাউন্ট আপনাকে আরও অনেক বেশি ব্যান্ডউইদথ দেয়: মাসে 1 জিবি GB আপনি যদি এই প্রকল্পটিতে সত্যই আক্রমণ করার পরিকল্পনা করছেন, আপনি এভারনোট প্রিমিয়ামের এক বা দুই মাসের জন্য অর্থ প্রদান বিবেচনা করতে পারেন যাতে আপনি আপনার রেসিপিগুলি স্নেপ করতে এবং আপলোড করতে পারেন (প্রতি মাসে প্রিমিয়াম কেবলমাত্র 5 ডলার) উচ্চতর পরিমাণে।

এভারনোটের আর একটি দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্য যা রেসিপি-পরিচালনার জন্য অমূল্য Web ওয়েব ক্লিপার। আপনার ব্রাউজারে এভারনোট ওয়েব ক্লিপার এক্সটেনশনটি ইনস্টল করুন এবং আপনি সরাসরি আপনার এভারনোট অ্যাকাউন্টে অনলাইনে খুঁজে পাওয়া রেসিপিগুলি সংরক্ষণ করতে এটি দ্রুত ব্যবহার করতে পারেন।

দুই ভুবনের সেরা

অবশ্যই, আপনাকে এভারনোট এবং একটি স্ক্যানিং বিকল্পের মধ্যে পছন্দ করতে হবে না। আপনি তাদের একসাথে ব্যবহার করতে পারেন। এভারনোটের একটি ব্র্যান্ডযুক্ত ফুজিৎসু স্ক্যানার রয়েছে যা বেশ শক্তিশালী এবং আপনি সর্বদা ঝরঝরে থেকে স্ক্যান করা পিডিএফগুলি আপনার এভারনোট অ্যাকাউন্টে… বা অন্য যে কোনও জায়গায় আপনি আপনার রেসিপিগুলি সঞ্চয় করতে চান তা আমদানি করতে পারবেন।