স্মার্টচেফ প্রযুক্তি পর্যালোচনা ও রেটিং সহ চর-ব্রয়েল ডিজিটাল বৈদ্যুতিক ধূমপায়ী

অন্যান্য নিয়ন্ত্রণের মধ্যে একটি কেবিন লাইট বোতাম, আপনার ওয়াই ফাইতে সংযোগ করতে ব্যবহৃত একটি ড্যাডো বোতাম এবং একটি প্রিসেট বোতাম অন্তর্ভুক্ত থাকে। ধূমপায়ী যখন ইন্টারনেটে সংযুক্ত না থাকে তখন ডিএডিও বোতামটি অন্ধকার থাকবে, ধূমপায়ীকে যখন ওয়াই-ফাইয়ের সাথে পুনরায় সংযোগ স্থাপন করতে হবে তখন প্রতি সেকেন্ডে একবার জ্বলজ্বল করবে এবং ফার্মওয়্যার আপডেটের সময় প্রতি সেকেন্ডে দুবার জ্বলজ্বল করবে। একটি শক্ত আলো একটি ভাল ইন্টারনেট সংযোগের ইঙ্গিত দেয় Pre প্রিস্টেট বোতামটি তিনটি প্রাক-প্রোগ্রামযুক্ত রান্নার চক্রের একটিতে আরম্ভ করতে ব্যবহৃত হয়; প্রিসেট নম্বর 1টি টানা শুয়োরের মাংসের জন্য এবং ধূমপায়ীকে মাংসকে ২২৫ ডিগ্রি কেবিন তাপমাত্রায় ২০৫ ডিগ্রি রান্না করতে, প্রাইসেট 2 গরুর মাংসের ব্রিসকেটের জন্য, যা একটি ধ্রুবক 225 ডিগ্রীতে 200 ডিগ্রি রান্না করে, এবং প্রিসেট 3 ধূমপানের জন্য হয় মাছ, যা মাংস রান্না করে 225 ডিগ্রিতে 150 ডিগ্রি করে। বোতামের উপরে একটি ছোট প্যানেল আপনাকে জানায় কোন প্রিসেটটি সক্রিয় করা হয়েছে। ধূমপায়ীটির পিছনে দুটি ছোট চাকা এবং একটি রিসেসড হ্যান্ডেল রয়েছে যা এটিকে আপনার আঙ্গিনা বা ডেকের চারপাশে সরানো সহজ করে তোলে এবং ডানদিকে একটি টান-টান গ্রীস ট্রে রয়েছে যা ড্রিপ ট্রেয়ের কাছাকাছি যা কিছু পায় তাকে ধরে।

সংযোগ এবং অ্যাপ্লিকেশন

চর-ব্রোইলের স্মার্টচিফ প্রযুক্তি হল হার্ডওয়্যার এবং সফ্টওয়্যার সংমিশ্রণ যা আপনাকে অ্যান্ড্রয়েড বা আইওএস অ্যাপ্লিকেশন এবং একটি স্মার্টফোন ব্যবহার করে রান্নার প্রক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণ ও নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। ধূমপায়ী নিজেই আপনার ওয়াই-ফাই নেটওয়ার্কের সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য এবং অভ্যন্তরীণ মাংসের তাপমাত্রা (প্রোবের সাথে মাপা), কেবিনের তাপমাত্রা এবং আনুমানিক রান্নার সময় হিসাবে রিয়েল-টাইম ডেটা সরবরাহ করতে 802.11n ওয়্যারলেস প্রযুক্তি ব্যবহার করে। বহিরঙ্গন তাপমাত্রার উপর ভিত্তি করে রান্নার সময় গণনা করতে এটি স্থানীয় আবহাওয়ার তথ্য অ্যাক্সেস করতে ইন্টারনেট ব্যবহার করে, যা সহায়ক।

অ্যাপ্লিকেশনটি সহজেই ব্যবহার করা যায় এবং ড্যাশবোর্ড থেকে পাওয়া তিনটি রান্নার মোড সরবরাহ করে: উপরে বর্ণিত প্রিসেট মোড, গাইডেড কুক মোড এবং ম্যানুয়াল কুক মোড। গাইড কুক মোডে গরুর মাংস, মুরগী, শুয়োরের মাংস, সীফুড এবং টার্কি ধূমপানের জন্য প্রাক-প্রোগ্রামযুক্ত রেসিপি ব্যবহার করা হয়। এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে কেবিন এবং মাংসের অনুসন্ধানের লক্ষ্যমাত্রার তাপমাত্রা সেট করে এবং মোট রান্নার সময় গণনা করে তবে রেসিপি পছন্দগুলি স্লিম। উদাহরণস্বরূপ, একাকী সামুদ্রিক খাবারের রেসিপিটি ধূমপায়ী সালমনের জন্য এবং গরুর মাংসের জন্য কেবল দুটি প্রবেশিকা রয়েছে (স্মোকড ব্রিসকেট এবং স্মোকড প্রাইম রিব)। শুয়োরের মাংসের রেসিপিগুলিতে শিশুর পিছনের পাঁজর, টানা শুয়োরের মাংস এবং শূকরের মাংসের টেন্ডারলাইন অন্তর্ভুক্ত এবং মুরগী ​​এবং টার্কির রেসিপিগুলি পুরো পাখির ধূমপানের জন্য রয়েছে। তবে চর-ব্রুইলের লোকেরা আমাকে আশ্বস্ত করেছেন যে তারা ভবিষ্যতের অ্যাপ্লিকেশন আপডেটের সাথে অনেকগুলি নতুন রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করবেন।

গাইডেড কুক মোডে ধূমপান করা যতটা সহজ। কেবলমাত্র একটি খাদ্য প্রকার নির্বাচন করুন এবং উপ-মেনু থেকে ওজন চয়ন করুন। নিম্নলিখিত স্ক্রিনটি খাবারের চিত্র, প্রত্যাশিত প্রস্তুতি এবং রান্নার সময়, উপাদান এবং খাবার এবং ধূমপায়ীকে প্রস্তুত করার দিকনির্দেশ প্রদর্শন করে। অ্যাপ্লিকেশন আপনাকে ঘষে প্রয়োগ করা, মুরগির অতিরিক্ত চর্বি এবং গিগাবাইটগুলি সরিয়ে ফেলা এবং একটি পাঁজর থেকে ঝিল্লিটি সরিয়ে ফেলার মতো জিনিসগুলির মধ্যে আপনাকে যেতে দেয়। এটি আপনাকে ফায়ারবক্সে কখন কাঠের চিপ যুক্ত করতে হবে, ধূমপায়ী যখন একবার তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারে, মাংসের তদন্তটি কোথায় রাখবে এবং কখন স্টার্ট বোতামটি চাপবে তখন আপনার খাবারটি কেবিনে রাখবেন also দুর্ভাগ্যক্রমে, অ্যাপ্লিকেশনটিতে একটি স্টার্ট বোতামের অভাব রয়েছে, যার অর্থ জিনিসগুলি শুরু করতে আপনাকে ধূমপায়ীটির বোতামটি টিপতে হবে। এই সম্পর্কে আরও পরে।

ম্যানুয়াল কুকিং মোড আপনাকে লক্ষ্যযুক্ত তদন্ত এবং রান্নার তাপমাত্রা সেট করতে দেয় তবে এটি টাইমার ফাংশন দেয় না, কমপক্ষে এখনও হয় না (এটি চর-ব্রয়িলের করণীয় তালিকায়ও রয়েছে)। আপনি যে মোডটি ব্যবহার করুন না কেন, আপনি আপনার স্মার্টফোনে বিজ্ঞপ্তিগুলি পাবেন, বীপের সাথে, এটি আপনাকে জানায় যে আপনার খাবার প্রায় শেষ হয়ে গেছে এবং কখন রান্না চক্রটি সম্পন্ন হয়।

অ্যাপ্লিকেশনটিতে একটি হিস্ট্রি পৃষ্ঠাও দেওয়া হয়েছে যা তারিখ অনুসারে সাম্প্রতিক রান্নার সেশনগুলি প্রদর্শন করে। একটি অধিবেশন ট্যাপিং আপনাকে ভবিষ্যতের রেফারেন্সের জন্য নোট যুক্ত করতে দেয়। সেটিংস পৃষ্ঠাটি যেখানে আপনি ফার্মওয়্যার আপডেট করতে যান, আপনার ধূমপায়ীটির নতুন নামকরণ এবং আপনার নেটওয়ার্ক সেটিংস পুনরায় কনফিগার করতে এবং সহায়তা পৃষ্ঠাটি সেটআপ, রান্না, পরিষ্কার, এবং বিভিন্ন হালকা রিং কোডগুলি উপস্থাপনের বিষয়ে টিপস সরবরাহ করে। অন্তর্ভুক্ত গ্রিলিং গাইড অনুসারে চর-ব্রয়িলের ওয়েবসাইট ধূমপায়ী সম্পর্কে প্রচুর তথ্য সরবরাহ করে, খাবার রান্না এবং প্রস্তুত করার জন্য টিপস সহ।

সেটআপ এবং পারফরম্যান্স

ধূমপায়ী সেট আপ করা সহজ। আমি সমস্ত তাক ধুয়ে এবং ইনস্টল করেছি, ধূমপায়ীকে প্লাগ ইন করেছি, আইওএস অ্যাপ্লিকেশন ডাউনলোড করেছি এবং একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করেছি। ড্যাশবোর্ড স্ক্রিনে আপনার নেটওয়ার্ক কনফিগার আইকনে আলতো চাপতে ডিএডিও লাইট ফ্ল্যাশিং শুরু হয়েছিল এবং ধূমপায়ীকে কীভাবে আমার বাড়ির ওয়াই-ফাইতে সংযুক্ত করতে হয় সে সম্পর্কে বিস্তারিত নির্দেশাবলী সরবরাহ করে। এটি সংযুক্ত হওয়ার দশ সেকেন্ড পরে, ড্যাডো আলোটি সাদা সাদা হয়ে যায় এবং ড্যাশবোর্ড আমাকে জানিয়েছিল যে ধূমপায়ীটি অনলাইনে ছিল।

আমি কানসাস সিটির রাবারের সাথে সজ্জিত 7 পাউন্ড শূকরের কাঁধে ধূমপান করে বড় শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি টানা শুয়োরের মাংসের রেসিপিটি নির্বাচন করেছি, ওজনে প্রবেশ করেছি এবং অন-স্ক্রীন নির্দেশাবলী অনুসরণ করেছি। প্রথমত, আমি ধূমপায়ী বাক্সটিকে উপরে আপেল কাঠের চিপ দিয়ে পূর্ণ করেছি, যা হিকরি এবং মেসকাইটের চেয়ে হালকা, তবে এখনও একটি হৃদয় ধূমপানের স্বাদ সরবরাহ করে। আমি শুকরের মাংসকে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করার জন্য আমি পানির প্যানটি ভরাট লাইনে পূরণ করেছি যেহেতু এটি 10 ​​ঘন্টারও বেশি সময় ধরে রান্না করবে। আমি অ্যাড ক্লিক করেছি, মাংসের তদন্তটি সরিয়েছি এবং কাঠের চিপগুলি গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে করতে ঘষা লাগাতে শুরু করি। 15 মিনিটের পরে আমি লক্ষ্য করেছি যে স্টার্ট বোতামটি ফ্ল্যাশ করছে, এবং বুঝতে পেরেছি যে গরম করার প্রক্রিয়া শুরু করার জন্য আমি কখনই এটি আঘাত করি না (এটি এখানে অ্যাপ্লিকেশনটির একটি স্টার্ট বোতাম কার্যকর হবে)। একবার সঠিকভাবে শুরু করার পরে, ধূমপায়ীকে কাঠের চিপগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে গরম করতে এবং কেবিনটিকে 225 ডিগ্রি পর্যন্ত আনতে প্রায় 45 মিনিটের প্রয়োজন হয়েছিল। তারপরে আমাকে ধূমপায়ীতে মাংস রাখার এবং তদন্ত সন্নিবেশ করার জন্য নির্দেশ দেওয়া হয়েছিল।

আমি অ্যাপ্লিকেশন থেকে কেবিনের তাপমাত্রা, পাশাপাশি বর্তমান এবং লক্ষ্যবস্তু অভ্যন্তরীণ মাংসের তাপমাত্রা এবং প্রচ্ছন্ন রান্নার সময় পর্যবেক্ষণ করতে সক্ষম হয়েছি। সাড়ে ছয় ঘন্টা পরে, আমি একটি বিজ্ঞপ্তি পেয়েছিলাম যে আমার কাঠের চিপগুলি চেক করার সময় হয়ে গেছে বলে জানিয়েছে। আমি এক মুঠোয় যোগ করলাম, লক্ষ্য করলাম জলের প্যানটি খালি ছিল এবং এটি আবার পূরণ করুন। রান্নার চক্রের শেষের দিকে, আমি একটি বিজ্ঞপ্তি পেয়েছি যে মাংস প্রায় শেষ হয়ে গেছে এবং কাঁধের অন্য অংশে তদন্তটি সরানোর মাধ্যমে অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে অনুরোধ করা হয়েছিল। আরও 30 মিনিট বা তার পরে অ্যাপ্লিকেশনটি আমাকে জানিয়েছিল যে লক্ষ্য তদন্তের তাপমাত্রা পৌঁছে গেছে এবং শুয়োরের মাংস সম্পন্ন হয়েছে।

কাঁধটি পুরোপুরি রান্না করা, আর্দ্র এবং খুব কোমল ছিল। আমি এক জোড়া কাঁটাচামচ ব্যবহার করে এটি সহজেই টানতে সক্ষম হয়েছি। ধোঁয়ার স্বাদও ঠিক ঠিক ছিল; খুব ভারী নয়, তবে খুব হালকাও নয়। অপসারণযোগ্য শেল্ভিং এবং ড্রিপ ট্রে, যা আমি ডিশ ওয়াশারে টস করেছিলাম তুলনামূলকভাবে তুলনামূলক তুলনামূলক সহজ ছিল। উষ্ণ সাবান এবং জল দিয়ে একটি দ্রুত মুছতে কেবিন এবং কাচের দরজার অভ্যন্তরটি নতুনের মতো দেখাচ্ছে।

আমি বেশ কয়েকটা সালমন ফিললেট এবং তিনটি র‌্যাক বেবি রিব পাছা ধূমপানের অনুরূপ ফলাফল পেয়েছি। উভয়েরই ধূমপানের দুর্দান্ত স্বাদ ছিল এবং সিদ্ধতায় রান্না করা হয়েছিল। আমি কেবল ইচ্ছুক এই অ্যাপ্লিকেশনটির জলের স্তরটি পরীক্ষা করতে এবং পাঁজরগুলিকে গোছানোর জন্য অনুস্মারক রয়েছে, যা আমি প্রতি 30 মিনিট বা তার পরে ধর্মীয়ভাবে করি (আমি অ্যাপলের রস এবং অ্যাপল সিডার ভিনেগার মিশ্রণ ব্যবহার করি)। আমি হিকরি কাঠের চিপ ব্যবহার করে কিছু বাদামও ধূমপান করেছি এবং সেগুলি অসামান্য ছিল; বাদামে একটি সুন্দর ক্রাঙ্ক এবং একটি ধনী ধূমপায়ী গন্ধ ছিল যা আমি নমুনা দিয়েছি এমন কোনও স্টোর-কেনা বাদামকে তুলনা করে।

বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদানটি ব্যবহার করা সত্ত্বেও, ধূমপায়ীটি তুলনামূলকভাবে শক্তি দক্ষ, প্রায় 750 ওয়াট শক্তি। প্রতি কিলোওয়াট প্রতি ঘন্টা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে $ ০.০২ ডলার ব্যয় করে, যা প্রায় এক ঘণ্টায় 0.09 ডলার বা 10 ঘন্টা রান্নার চক্রের জন্য এক ডলারের নিচে কাজ করে।

উপসংহার

যদি আপনি ধূমপানযুক্ত খাবার খাওয়া উপভোগ করেন তবে এক দিনের ভাল অংশের জন্য ধূমপায়ীকে বাচ্চা দেওয়ার সময় না পান তবে আপনার বাড়ির উঠোনের রান্নার অস্ত্রাগারে স্মার্টচিফ প্রযুক্তির সাথে চার-ব্রয়েল ডিজিটাল বৈদ্যুতিক স্মোকার যুক্ত করুন। এর 400 ডলারের দামটি কিছুটা বেশি, তবে পুলের পাশে বসার মতো আরও গঠনমূলক কাজ করার জন্য আপনার সময়কে মুক্ত করার সময় এটি পুরোপুরি রান্না করা ধোঁয়াটে মাছ, মাংস, বাদাম এবং আরও অনেক কিছু উত্পাদন করে produces অ্যাপটি ব্যবহার করা খুব সহজ, যদিও চর-ব্রয়ল রেসিপি ডাটাবেসটি প্রসারিত করে ম্যানুয়াল কুক মোডে একটি টাইমার যুক্ত করলে এটি আরও বেশি ব্যবহারকারী-বান্ধব হবে। তবে, গ্রিপ উভয়ই ধূমপায়ীকে সহজেই আমাদের সম্পাদকদের পছন্দ পুরষ্কার নিতে বাধা দেয় না।