জুন বুদ্ধিমান চুলা পর্যালোচনা এবং রেটিং

প্রো এর মতো রান্নার জন্য আপনি কতটা দিতে চান? যখন বেকিং এবং রোস্টিংয়ের কথা আসে, জুন ইন্টেলিজেন্ট ওভেন (1, 495 ডলার) আপনার শীর্ষ শেফ কল্পনাগুলিকে বাস্তবে পরিণত করতে পারে। এই উদ্ভাবনী নতুন কাউন্টারটপ ওভেনটিতে ওয়াই-ফাই, একটি ক্যামেরা এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তাসহ উচ্চ প্রযুক্তির বৈশিষ্ট্যগুলির একটি অ্যারে উপস্থিত রয়েছে যা আপনাকে আপনার কাছ থেকে খুব বেশি ইনপুট না লাগিয়েই কোনও কিছুতে ওজন করতে, নজরদারি করতে এবং রান্না করতে দেয়। আপনাকে যা করতে হবে তা সবই পপ করা উচিত, চুলা জিজ্ঞাসা না করা অবধি অপেক্ষা করুন যে খাবারটি আসলে এটি কী মনে করে, আপনি এটি কীভাবে রান্না করতে চান তা নির্বাচন করুন এবং জুনকে তার কাজটি করতে দিন। ফলগুলি মাছ, মাংস, শাকসবজি এবং এমনকি ডিমের রেফেলগুলির জন্য দর্শনীয়। এই স্মার্ট ওভেনটি স্ট্যান্ডার্ড ট্যাবলেটপ কনভেশন ওভেনগুলির তুলনায় একটি খাড়া প্রিমিয়াম বহন করে, তবে এটি আপনাকে রেস্তোঁরা মানের মানের খাবার দিয়ে পুরস্কৃত করবে, এমনকি রান্নার ক্ষেত্রে আপনি সমস্ত অঙ্গুষ্ঠ হন। এটি, বাড়িতে রান্না করা বনাম খাওয়ার ব্যয়বহুল সুবিধার পাশাপাশি এটি আমাদের বইয়ের একটি শক্ত বাছাই করুন।

আকার এবং বৈশিষ্ট্য

চুলাটি একটি আকর্ষণীয় কালো-রৌপ্য কাউন্টারটপ চুলা যা 13 বাই 22 বাই 18 ইঞ্চি (এইচডাব্লুডি) এবং 45 কেজি ওজনের। এটি টোস্টার ওভেনের চেয়ে বড় তবে এটি একটি প্রচলিত চুলার সমস্ত দায়িত্ব পালন করার পক্ষে যথেষ্ট নয়। উদাহরণস্বরূপ এটি আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং টার্কি ভাজাবে না তবে এটি 11-বাই-16-ইঞ্চি প্যানগুলির সাথে খাপ খায় এবং এটি একটি ট্রে এবং তারযুক্ত বেকিং র্যাক উভয়ই নিয়ে আসে (উভয়ই সুন্দরভাবে পরিষ্কার করে)) আমি আমার নিজস্ব ছোট ট্রেও ব্যবহার করেছি।

ওভেনের পায়ে ওজন সেন্সর রয়েছে যা এটি স্কেল হিসাবে কাজ করতে দেয়। অন্তর্ভুক্ত ওভেন-নিরাপদ ডিজিটাল থার্মোমিটারের সাথে ব্যবহারের জন্য একটি তাপমাত্রা তদন্ত জ্যাকও রয়েছে। জিনিসগুলি কেবল সেখান থেকে উচ্চতর প্রযুক্তি লাভ করে।

একটি 1080p ক্যামেরা এবং 2.3GHz এনভিডিয়া তেগ্রা কে 1 কোয়াড-কোর এআরএম কর্টেক্স-এ 15 প্রসেসর একসাথে কাজ করে খাদ্য স্বীকৃতি ইঞ্জিনটিকে শক্তি সরবরাহ করার জন্য। জুনটিতে আপনি যে ধরণের খাবার রাখেন তা স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য প্রোগ্রাম করা হয়, তারপরে তার নিজস্ব ওজন এবং তাপমাত্রার সাথে তার নিজস্ব রেসিপিগুলির ডেটাবেসের সাথে মেলে। এটি প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে ঘটবে, আপনি নীচের ভিডিওতে দেখতে পাচ্ছেন। ডাটাবেসটিতে বর্তমানে প্রায় 50 টি পূর্ব-প্রোগ্রামযুক্ত খাবার রয়েছে, আরও রয়েছে।

ওভেনটি 5 ইঞ্চির টাচ-সক্ষম এলইডি ডিসপ্লে এবং বিকল্পগুলির মাধ্যমে সাইক্লিংয়ের জন্য একটি দৃ stain় স্টেইনলেস স্টিলের নকব ব্যবহার করে নিয়ন্ত্রণ করা হয়। স্ক্রিনটি একটি ওয়াই-ফাই পাসওয়ার্ড প্রবেশ করানো এবং সেটআপের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করা সহজ করে তোলে তবে আমি নিজেও খাবার এবং তাপমাত্রা বাছাইয়ের বুনিয়াদিগুলির জন্য নকটি ব্যবহার করে নিজেকে দেখতে পেলাম। পর্দা এবং নকটি উভয়ই খুব প্রতিক্রিয়াশীল।

জুন এছাড়াও একটি নিখরচায় আইওএস অ্যাপ্লিকেশন নিয়ে কাজ করে যা আপনাকে রান্না করার সময় আপনার ফোনে খাবারটি দেখতে দেয় (সংস্থাটি দাবি করে যে একটি অ্যান্ড্রয়েড অ্যাপ 2017 এ পাওয়া যাবে)। সময় মত ফ্যাডে ফিড আপডেট হয় এবং ক্যামেরার 30fps ক্যাপচার হারের জন্য মসৃণ ধন্যবাদ (আপনি নীচে কিছু কুকিজ রান্না করতে পারেন) thanks ওভেনটি কখন গরম করা হয়, কখন খাবার শেষ হতে এক মিনিট দূরে হয় এবং কখন এটি করা হয় তার জন্য অ্যাপটিও বিজ্ঞপ্তি সরবরাহ করে। আমি পরীক্ষার সপ্তাহে আমার ফোনের সাথে কানেক্টিভিটির একটি ব্লিপ অনুভব করেছি, যা একটি রিবুট সহজেই সমাধান করে। ওভেন নিজেই এক পর্যায়ে প্রতিক্রিয়াহীন হয়ে পড়েছিল, তবে আবারও, একটি দ্রুত আনপ্লাগিং সমস্যার সমাধান করেছে।

আপনার খাবার রান্না করতে, চুলায় ছয়টি কার্বন-ফাইবার হিটিং উপাদান (যাতে এটি দ্রুত প্রিহিট করে) এবং দ্বৈত সংক্রমণ ফ্যান (বেশিরভাগ ওভেনে কেবল একটি থাকে) সহ বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অভ্যন্তরের LED লাইটগুলি traditionalতিহ্যবাহী হলুদ চুলার আলোর চেয়ে খাবারের দানকে আরও সহজ করে তোলে। জুনটি দরজাটির পিছনে 2 ওয়াটের স্পিকারের মাধ্যমে একটি কানের আওয়াজ দেয় যা পুরো ঘর থেকে শোনা যায়। আপনি উপরের ভিডিওটিতে যেমন শুনতে পাচ্ছেন, এটি খাবারকে স্বীকৃতি দেয় এবং কখন তা আগে থেকে গরম করে তা শব্দ করে। রান্না সম্পন্ন হওয়ার সময় এটি কিছুটা সুর বাজায়। আপনি এখনই ডিফল্ট শব্দগুলি পরিবর্তন করতে পারবেন না, তবে জুনে ভবিষ্যতে অতিরিক্ত বিকল্প যুক্ত করার পরিকল্পনা করছে।

আসুন রান্না করা যাক

যতক্ষণ চুলা আপনার দেওয়া খাবারটিকে স্বীকৃতি দেয় ততক্ষণ রান্নার প্রক্রিয়া সহজ নয়। উদাহরণস্বরূপ, যখন আমি ওভেনে চকোলেট চিপ কুকিজ রাখি তখন তারা জিজ্ঞাসা করেছিল যে তারা কুকিজ বা মুরগির ন্যাজেট কিনা। আমি কুকি বাছাই করেছি এবং চুলাটি আমাকে মাঝারি রাকে রাখার আগে এটিকে উত্তপ্ত করার অনুমতি দেয়। এটি একবার তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে (চুলাটি মাত্র চার মিনিটের মধ্যে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে আঘাত করতে পারে, যদিও এটি বাইরের স্পর্শে তুলনামূলকভাবে শীতল থাকে), আমি কুকিগুলিকে চুলায় রেখে দিয়েছিলাম এবং তাদের প্রাক-নির্ধারিত পরিমাণের জন্য বেক করতে দিই সময়। আমরা কিছুক্ষণের মধ্যে সেই কুকিগুলিতে ফিরে আসব।

আমি যখন এক রাতে রাতের খাবারের জন্য দুই পাউন্ড সালমন রেখেছিলাম এবং জুনকে বলেছিলাম আমি এটি মাঝারিভাবে রান্না করতে চাই, চুলাটি প্রায় ২৮৩ ডিগ্রি পর্যন্ত উঠে যায় এবং এটি সঠিক অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় রান্না করে।

যখন ওভেন খাবারটি চিনে না, আপনি প্রিসেট অপশন উপলব্ধ একটি বিকল্প পাবেন। তবে যখন আমি ওভেনে সবজি দিয়ে ঘিরে একটি শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিন রেখেছিলাম এবং রেড মিট বিভাগটি নির্বাচন করেছি তখন বুঝতে পেরেছিলাম যে শূকরের মাংসের টেন্ডারলুইন বিকল্প নেই। তাই আমি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রাটি (150 ডিগ্রি) লক্ষ্য করেছিলাম নির্বাচন করেছি এবং তাপমাত্রা অনুসন্ধানটি.োকিয়েছি। চুলা মাংসকে ওজন করতে, বর্তমানের তাপমাত্রাটি স্থাপন করতে এবং একটি আনুমানিক 40 মিনিটের রান্নার সময় সরবরাহ করতে কয়েক মুহুর্ত নেয়। রান্নার প্রক্রিয়া চলার সাথে সাথে ধীরে ধীরে সঙ্কুচিত হয়ে গেল।

ফলে শুয়োরের মাংস সরস ছিল এবং এটি করা বা অত্যধিক রান্না করা হয়েছে কিনা তা চিন্তা করে আমাকে ছাড়াই সমস্তভাবে রান্না করা হয়েছিল। আমি যখন ওভেনের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা তদন্তের পড়াটি আমার নিজের ডিজিটাল থার্মোমিটারের সাথে তুলনা করি তখন তারা একে অপরের 2 ডিগ্রির মধ্যে ছিল।

আমি জুনে তৈরি রোস্ট মুরগির ক্ষেত্রে (যা আপনি উপরে দেখতে পারেন) ওভেন মুরগিটিকে চিনতে পেরে আমাকে অতিরিক্ত রসালো, সরস বা ভালভাবে রান্না করার বিকল্প প্রস্তাব করেছিল। আমি সরস বেছে নিয়েছিলাম এবং পাখিটি পুরোপুরি রান্না করা হয়েছিল। রুটি, ইংরাজী মাফিনস এবং আমার পরিবারের দৈনিক ডিম ওয়েফেলস দিয়ে টোস্ট ওভেন হিসাবে তার দক্ষতায় এটি একটি দুর্দান্ত কাজ করেছে।

তবে উন্নতির অবকাশ আছে।

ভুনা মাংস এবং বেশিরভাগ ভেজিগুলিতে ওভেনের মতোই দুর্দান্ত (আমার ব্রোকলিটি আরও কিছুটা রান্না করতে পারত বা ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত ছিল), বেকড সামগ্রীর ক্ষেত্রে এটি ঠিক আছে। আমি যখন ওদের ভিতরে রাখলাম তখন জুন জুনে আমার উল্লিখিত হোমমেড চকোলেট চিপ কুকিজগুলি স্বীকৃতি দিয়েছিল, তবে সেগুলি খুব দ্রুত রান্না করতে এগিয়ে গেছে। প্রারম্ভিক তাপমাত্রা কিছুটা বেশি ছিল, ফলে কুকিজগুলি বেশ খানিকটা সমতল এবং আমার স্বাদে শক্ত ছিল।

জুনের প্রধান নির্বাহী ম্যাট ভ্যান হর্ন বলেছেন যে এই সংস্থাটি তখন থেকেই এই সমস্যার সমাধানের জন্য কাজ করেছে, ফ্রিজে সংরক্ষণ করা সত্যের ক্ষতিপূরণ দিতে উচ্চতর তাপমাত্রায় স্টোর-ক্রয়েড চকোলেট চিপ কুকুর আটা শুরু করে এবং ঘরে তৈরি চকোলেট চিপ শুরু করে কম তাপমাত্রায় কুকিজ কারণ তারা সাধারণত রুম টেম্পের কাছাকাছি থাকে। এর অর্থ হল আপনি চুলায় কুকিগুলি রাখার পরে উত্তর দেওয়ার জন্য আপনার একটি সাধারণ প্রশ্ন থাকবে এবং সেগুলি স্বীকৃত হবে: কুকিগুলি কি ঘরে তৈরি?

আমি কুমড়ো রুটিও তৈরি করেছি, যা রুটিতে inোকানো টুথপিকটি পরিষ্কার হয়ে আসার আগে জুনে রান্না করতে কয়েক মিনিট বেশি সময় প্রয়োজন। দুর্ভাগ্যক্রমে, এর অর্থ বাইরেরটি আমার স্বাদের জন্য কিছুটা অন্ধকার ছিল। রুটির জন্য, আমি কেবলমাত্র একটি traditionalতিহ্যবাহী তাপমাত্রা সেটিং এবং টাইমার ব্যবহার করেছি। যদি আমার ওভেনটি বেশি দিন ধরে রাখত তবে সঠিক মিশ্রণটি খুঁজতে আমি বিভিন্ন প্যান এবং তাপমাত্রা নিয়ে খেলতে পারতাম।

এবং এটি পরের পয়েন্টে পায়। আমি আসলেই ভাবি যে সময়ের সাথে চুলা আরও ভাল হয়ে উঠবে। উদাহরণস্বরূপ, ব্যবহারকারীরা চুলায় রান্না করা রেসিপিগুলি রেট দিতে ব্যবহারকারীদের পরের বছরের প্রথম প্রান্তিকে সফটওয়্যারটি আপডেট করার পরিকল্পনা রয়েছে। এটি কোম্পানিকে জানতে দেয় যে চুলা নির্দিষ্ট আইটেমগুলি কত ভাল রান্না করে, এবং প্রচুর অভিযোগের ফলে অ্যালগরিদমে একটি ঝাঁকুনির সৃষ্টি হবে।

আপনি কত মুখ খাওয়াচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে আপনারও জুনের আকার সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত। আমি চুলায় একটি সময়ে কেবল নয়টি কুকি বেক করতে পারি, যা নাস্তার সময়ের জন্য উপযুক্ত, তবে ছুটির বেকিংয়ের জন্য এটি কাটবে না। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, 5 পাউন্ডের ভুনা মুরগি জুনের অভ্যন্তরীণ স্থানটিকে তার সীমাতে ঠেলে দিয়েছিল এমনকি আমি আরও রান্না করার জন্য এটি আরও চ্যাপ্টা করে দিয়েছি এবং ঘন্টাখানেক রান্নার সময়কে ন্যায়সঙ্গত করার জন্য আমি সবে যথেষ্ট ক্যাল চিপ তৈরি করতে পারি।

উপসংহার

জুন ইন্টেলিজেন্ট ওভেন ব্যয়বহুল, তবে এটি আসলে উচ্চতর ওভেনের সীমার বাইরে নয়। একক সরঞ্জাম হিসাবে, যে কেউ দ্বিতীয় ওভেন সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করে, তেমনি বাজেট এবং ঝামেলা-মুক্ত রান্নায় আগ্রহী তাদের পক্ষে এটি বোধগম্য হয়।

তোওয়ালা ওভেনের মতো পাইকের নীচে নেমে আসা স্মার্ট রান্নার সরঞ্জামগুলির একটি অ্যারে রয়েছে, যা অনেক কম ব্যয়বহুল হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়, তবে এটি তেমন উন্নতও নয়। আরও অভিজ্ঞ হোম কুকের জন্য যারা আপনার রান্নাঘরের চারপাশের উপায়গুলি জানেন, আপনার স্মার্টফোনে সংযুক্ত একটি ডিজিটাল থার্মোমিটারে বিনিয়োগ (যেমন আইডাইভিসেস কিচেন থার্মোমিটার) একটি স্মার্ট ওভেনে অল-ইন করার আগে শুরু করার একটি শক্ত জায়গা। আপনার সালমন ঠিক কোন তাপমাত্রায় বেক করতে হবে এবং এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে সেট করা উচিত তা বলার মতো কোনও এআই নেই তবে এটি আপনাকে আরও ভাল রান্না করে তুলবে।

এটি বলেছে, আমার যদি ইতিমধ্যে দুটি ওভেন না থাকে তবে আমি জুন কেনার বিষয়টি গুরুত্ব সহকারে বিবেচনা করব। এটি প্রায় যাদু দ্বারা রান্না মত অনুভূত। এমনকি আমার স্বামীও এটি ফিরিয়ে দিতে চায়নি - যদিও তিনি আশা করেন যে জুন বেকনয়ের জন্য একটি ভাল বিকল্পের প্রস্তাব দেবে।