গ্রানফাদার রিভিউ এবং রেটিং

অল-শস্য মেশানো বেশিরভাগ ঘরের ব্রিউয়ারদের কাছে পছন্দ হয় কারণ এটি আপনাকে আপনার বিয়ারের উপর আরও সৃজনশীল নিয়ন্ত্রণ দেয় এবং উপাদানগুলি এক্সট্রাক্ট ব্রিউয়ের চেয়ে কম ব্যয়বহুল। তবে ম্যাশ, স্পার্জ (শস্য থেকে শর্করা আলাদা করুন), ফোঁড়া এবং শীতল করার জন্য এটির প্রচুর পৃথক উপাদান প্রয়োজন এবং ক্লিনআপ ক্লান্তিকর। গ্রেনফাদারকে প্রবেশ করুন, একটি সর্ব-ইন-ওয়ান ব্রিউিং সিস্টেম যা আপনাকে একক, কমপ্যাক্ট স্টেইনলেস স্টিল ইউনিটে ম্যাশ থেকে কুলিং পর্যন্ত সমস্ত-শস্য বিয়ার তৈরি করতে দেয়। এটি ম্যাশিং এবং কুলিংয়ের পর্যায়ে ওয়ার্ট সঞ্চালনের জন্য একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা এবং বৈদ্যুতিক পাম্প বজায় রাখার জন্য একটি বৈদ্যুতিক হিটিং উপাদান ব্যবহার করে এবং এটি একটি কাউন্টারফ্লো চিলারের সাথে আসে যা শীতকালকে যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস করে। 890 ডলারে, গ্রেনফাদার আপনার নিজের সমস্ত শস্য উদ্ভিদ ব্যবস্থা তৈরি করতে ব্যয় করবেন but 250- $ 300 এর চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যয়বহুল, তবে যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে বিয়ার তৈরি করেন এবং পেশাদার ফলাফল সরবরাহ করে এমন একটি সর্ব-ইন-ওয়ান সিস্টেম চান তবে ব্যবহার করা সহজ, অতিরিক্ত অর্থের মূল্য এটি।

নকশা এবং বৈশিষ্ট্য

গ্রানফাদারের একটি স্টেইনলেস স্টিলের বয়লার বডি, একটি স্টেইনলেস স্টিলের অভ্যন্তরীণ ঝুড়ি, একটি কালো প্লাস্টিকের বেস এবং একটি স্বচ্ছ কাচের idাকনা রয়েছে। এটি 15 ইঞ্চি ব্যাসের সাথে 29 ইঞ্চি লম্বা রয়েছে, এতে বাহ্যর সাথে স্রাব পাইপ রয়েছে এবং এতে 1800 আরপিএম পাম্প, একটি হিটিং উপাদান, একটি নিয়ন্ত্রণ বাক্স এবং সমস্ত ধরণের ভালভ, পায়ের পাতার মোজাবিশেষ, সহ মোটামুটি 40 টিরও বেশি উপাদান রয়েছে পাইপ, বাতা, স্ট্রেনার এবং ফিল্টার। সিস্টেমটি এমন একটি কাউন্টারফ্লো ওয়ার্ট চিলারও নিয়ে আসে যা আপনার সিঙ্কের কলকে সন্ধান করে। এটি যা নেই তা হ'ল ওয়াই-ফাই বা ব্লুটুথ রেডিও, বা ল্যান পোর্ট, যার অর্থ আপনি কোনও অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে এটি নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না, বা পিকোব্রু জাইমেটিকের মতো রেসিপিগুলি দিয়ে প্রোগ্রাম করতে পারবেন। তবে, আপনি একটি সহযোদ্ধা মোবাইল অ্যাপ্লিকেশনটি ডাউনলোড করতে পারেন যাতে বিশদ উপাদানগুলির তালিকা এবং ম্যাশিং, স্পার্জিং এবং গাঁজ দেওয়ার নির্দেশাবলী সহ রেসিপি রয়েছে।

কন্ট্রোল প্যানেলটি বয়লারের পাশ থেকে স্তব্ধ হয়ে যায়। এতে পাম্পটি চালু এবং বন্ধ করার জন্য একটি সুইচ রয়েছে, ফোড়ন বা ম্যাশ হিটিং নির্বাচন করতে একটি সুইচ এবং তাপমাত্রা উপরে এবং ডাউন বোতাম এবং একটি সেট বোতাম সহ একটি তাপমাত্রা প্রদর্শন রয়েছে। বয়লারের গোড়ায় একটি উপাদান পরিবর্তনের সুইচ রয়েছে; তাপমাত্রায় জল আনার জন্য এটিকে নরমাল (1600 ওয়াট) এ পরিণত করুন এবং ম্যাশ চক্রের সময় তাপমাত্রা স্থিতিশীল রাখতে এটি ম্যাশ (600 ওয়াট) এ সেট করুন। অনুপস্থিতি একটি বাহ্যিক দর্শন কাচ যা আপনাকে বয়লারের অভ্যন্তরে তরল স্তর এবং ফোঁড়া এবং হপ সংযোজন সময়গুলির জন্য একটি টাইমার দেখায়।

খামিরটি কাজটি করার সময় আপনি কীটটিকে নিরাপদ এবং দূষক থেকে মুক্ত রাখতে আপনার নিজের স্পার্জ জলের কেটলি পাশাপাশি একটি ফেরেন্টিং বালতি সরবরাহ করতে হবে। উভয় আইটেম যে কোনও ব্রিউং সরবরাহের স্টোর থেকে এবং গ্রানফাদার সাইটে পাওয়া যায়, যা আপনার নিজের আত্মাকে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি নিওপ্রিন হাতা, প্রতিস্থাপনের অংশ এবং একটি আলেম্বিক পট স্টিল সংযুক্তি সরবরাহ করে।

ইনস্টলেশন এবং কর্মক্ষমতা

পাতানো শুরু করার আগে গ্রেনফাদারকে একত্রিত করতে আমার প্রায় 45 মিনিট বা তার বেশি সময় লেগেছিল। ভাগ্যক্রমে, ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী, ডায়াগ্রাম এবং সংখ্যাযুক্ত অংশ সহ মুদ্রিত নির্দেশিকা পুস্তিকাটি কাজটি মোটামুটি সহজ করে তুলেছে। সবকিছু একত্রিত হয়ে গেলে আমি একটি গুঁড়ো ব্রাওয়ারি ওয়াশ (পিবিডাব্লু) দ্রবণ এবং 2 গ্যালন জল ব্যবহার করে গ্রেনফাদার এবং চিলারের মাধ্যমে একটি পরিষ্কারের চক্র চালাতাম। একটি দ্রুত ধুয়ে ফেলার পরে আমি তৈরি করতে প্রস্তুত ছিল।

প্লিনিয়ান লিগ্যাসি নামে ডাব করা একটি সব-শস্য কিট ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যা প্লিনি দ্য এল্ডারের একটি ক্লোন রেসিপি, যা ওয়েস্ট কোস্টের দ্বিগুণ আইপিএ খুঁজে পাওয়া যায়। এটি একটি পাগল পরিমাণ হপ এবং প্রায় 15 পাউন্ড শস্য ব্যবহার করে। গ্রেনফাদারের নির্দেশনা অনুসরণ করে আমি অভ্যন্তরীণ ঝুড়িটি সরিয়ে আমার ম্যাস জলটি বয়লারের সাথে যুক্ত করেছি। আমি ম্যাসে কন্ট্রোল প্যানেল স্যুইচ সেট করেছি, ম্যাশের তাপমাত্রা 151 ডিগ্রি ফারেনহাইটে সেট করেছি (আমার রেসিপি নির্দেশাবলী অনুসারে) উপরের ওভারফ্লো পাইপটি পুরোপুরি প্রসারিত হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করে অভ্যন্তরীণ ঝুড়িটি প্রতিস্থাপন করেছি এবং শস্য স্টপারকে ওভারফ্লো পাইপে স্থাপন করেছি। তাপমাত্রায় জল আসার জন্য আমি প্রায় 45 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করেছিলাম এবং ধীরে ধীরে শস্যটি যুক্ত করেছিলাম, কোনও ঝাঁকুনি এড়াতে নাড়াচাড়া করে। আমি শস্যের উপরে ছিদ্রযুক্ত শীর্ষ প্লেট ইনস্টল করেছি এবং ওভারফ্লো পাইপের সাথে ছোট ওভারফ্লো ইনলেট সংযুক্ত করেছি। এরপরে, আমি গ্লাসের idাকনাটি সংযুক্ত করেছি, রিস্রাকুলেশন পাইপটি স্রাব পাইপের সাথে সংযুক্ত করেছি, এবং কাচের idাকনাটির ছিদ্র দিয়ে পুনর্বিবেচনার পায়ের পাতার মোজাবিশেষটি চালিত করেছি যাতে এটি ছিদ্রযুক্ত প্লেটে বিশ্রাম পায়। উপরের প্লেট দিয়ে এবং শস্যের উপরে বয়লার নীচে থেকে পোকার প্রবাহ শুরু করতে আমি পাম্পটি স্যুইচ করেছি। আমি ম্যাশটি 60 মিনিটের জন্য রেখে দিয়েছি, তারপর ম্যাশআউট চক্রের জন্য অতিরিক্ত 10 মিনিটের জন্য তাপমাত্রা 170 ডিগ্রি বাড়িয়েছি।

ম্যাশ চক্র চলাকালীন আমি আমার স্পার্জ জলকে একটি পৃথক স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রটিতে উত্তপ্ত করে এনে এটিকে 167 ডিগ্রীতে নিয়ে এসেছি। যখন স্পার্জ করার সময় আসল আমি ঘুড়িটির হ্যান্ডেলটি অভ্যন্তরীণ ঝুড়ির সাথে সংযুক্ত করেছিলাম, প্রায় পুরোপুরি বয়লার থেকে বাইরে না আসা পর্যন্ত ঝুড়িটি উপরে নিয়ে যায় এবং এটির পাকানো পর্যন্ত এটির তিনটি পা বয়লারের শীর্ষের কাছে তিনটি সাপোর্ট বারে বিশ্রাম না দেওয়া পর্যন্ত tw । আমি আস্তে আস্তে দানা বিছানার উপরে স্পার্জ জল pouredালার সময় এটি ম্যাশ তরলকে বয়লারে ফেলে দিতে দেয়।

স্পার্জটি শেষ হয়ে গেলে আমি ঝুড়িটি সরিয়ে নিয়েছি, উপাদানটিতে নরমালটিতে স্যুইচ করব এবং বোদ্ধ্রে কন্ট্রোলার সেট করব। যখন তাপমাত্রা ফুটন্ত পয়েন্টে পৌঁছে যায়, আমি সেট বোতামটি চাপ না দেওয়া পর্যন্ত নিয়ামকটি বীপড করে দেয়। আমি ওয়ার্টটি 90 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে দিয়েছি, রেসিপি অনুসারে হপগুলি যোগ করুন এবং ঘন ঘন নাড়ুন। ফোঁড়াটি শেষ হয়ে গেলে আমি নির্দেশাবলী অনুসারে চিলারটি জড়িয়ে ধরলাম, এটি আমার সিঙ্কের ঠান্ডা জলের কলের সাথে সংযুক্ত করেছি এবং প্রায় 25 মিনিট ধরে পাম্প দিয়ে চালক দিয়ে ঠাণ্ডা জল প্রবাহিত করেছি যতক্ষণ না ঠান্ডা পোকার আউটপুটটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষটি স্পর্শে শীতল লাগে না until । আমি তারপরে ঠান্ডা পোকার স্থানটি আমার ফেরেন্টিং বালতিতে স্থানান্তরিত করেছি এবং খামিরটি বেঁধেছি। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত পুরো পাতানো প্রক্রিয়াটি প্রায় সাত ঘন্টা সময় নিয়েছিল। ক্লিনআপ ছিল একটি স্ন্যাপ; আমি বয়লার থেকে ট্রাব (অবশিষ্টাংশ) সরিয়ে 10 মিনিটের পরিষ্কারের চক্রটি চালিয়েছি, সবকিছু ধুয়ে ফেলেছি এবং সম্পন্ন হয়েছি।

দু'সপ্তাহ ফেরেন্ট করার পরে আমি বিয়ারটিকে একটি কাঁচের কার্বয়য়ের মধ্যে রেখেছিলাম, রেসিপি অনুসারে আরও কুকুর যোগ করেছি এবং বোতলজাত করার আগে আরও তিন সপ্তাহ অপেক্ষা করেছি। বোতলজাতের দিনটির দু'সপ্তাহ পরে আমার কাছে এপিভি (অ্যালকোহল বাই অ্যালকোহল) এর সাথে প্রায় ৮.০ শতাংশের শীর্ষে দুটি শেলপ ওয়েস্ট কোস্ট আইপিএ হয়েছে cases বিয়ারটিতে একটি সুন্দর সোনার রঙ ছিল এবং পুরোপুরি কার্বনেটেড ছিল। অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয়, এটি খুব ঝাপসা ছিল, উচ্চারণযুক্ত সাইট্রাস (আঙ্গুর) উচ্চারণ এবং একটি শক্ত তিক্ত সমাপ্তি দিয়ে। অন্য কথায়, এটি দুর্দান্ত ছিল। তুলনার জন্য আমি হাতের কাছে মূল প্লিনি এল্ডারের একটি বোতল রাখার পক্ষে যথেষ্ট ভাগ্যবান এবং সঠিক ক্লোনটি না হলেও আমার বিয়ারটি স্বাদে এবং মূলটির সাথে স্বচ্ছতার সাথে খুব কাছে ছিল।

উপসংহার

গ্রানফাদারের সাথে আপনার বাড়ির আরামদায়ক জায়গায় পাব-যোগ্য বিয়ার তৈরি করতে আপনার ব্রিউমাস্টার হতে হবে না। অল-দানাদার মেশিনের জন্য তৈরি, এই সমস্ত-ইন-ওয়ান সিস্টেম পৃথক ম্যাশিং এবং ফুটন্ত উপাদানগুলির প্রয়োজনীয়তা সরিয়ে দেয় এবং পুরো মেশানো চক্র জুড়ে মেশানো তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। তদ্ব্যতীত, এটি একটি ঝরঝরে কাউন্টারফ্লো চিলারের সাথে আসে যা খামির পিচানোর জন্য ওয়ার্টকে নিরাপদ তাপমাত্রায় নামিয়ে আনার জন্য প্রয়োজনীয় সময়কে হ্রাস করে। এটি স্বয়ংক্রিয় নয়, যার অর্থ আপনার পাতানো প্রক্রিয়াটিতে এখনও একটি সক্রিয় অংশ নিতে হবে এবং এটি একত্রিত হতে কিছুটা সময় নেয় তবে পরবর্তী বারের দিন পর্যন্ত এটি পরিষ্কার করা এবং সঞ্চিত রাখা সহজ।

এটি বলেছিল, আমি একটি সংযুক্ত সংস্করণ দেখতে চাই যা আপনাকে রেসিপিগুলি তৈরি এবং ভাগ করে আনতে, সেটিকে ব্রুয়ারে প্রোগ্রাম করতে এবং একটি মোবাইল ডিভাইস এবং অ্যাপ্লিকেশন থেকে উত্পন্ন অগ্রগতি পর্যবেক্ষণ করতে পারে। আপনি যদি একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় বিয়ার মেশানো সিস্টেমের সন্ধান করছেন তবে পিকোব্রু জাইমেটিকটি দেখুন। এটি গ্রেনফাদারের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল এবং প্রতি সেশনে কেবল 2.5 গ্যালন বিয়ার দেয়, তবে এটি সংযুক্ত এবং প্রোগ্রামযোগ্য, এবং এটি আপনার জন্য সমস্ত কাজ করে।